Quel genre de vin buvez-vous avec un barbecue ? Un gros rouge gutsy serait la réponse de la plupart des gens, je pense, surtout si la viande est impliquée. Mais tu as besoin de toi ? Tu le dois ? Bien sûr, il y a toutes sortes de rosé ces jours-ci – avec un grill, je préfère les styles espagnols plus robustes à ceux qui sont provençaux – mais pourquoi pas un blanc?
On se fixe tellement sur les suspects habituels, sauvignon blanc et pinot grigio parmi eux, qu’il est facile d’oublier qu’il y a des blancs p...
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